Premium Blumenstreifen-Shiitake-Pilze
Anwendungsszenarien
Herstellung von Suppengrundlagen: 15 % Kostensenkung im Vergleich zu frischen Pilzen
Fleischalternativen: 1:9 Substitutionsverhältnis für Rindfleisch (Texturoptimierung)
Soßen und Gewürze: 40 % schnellere Geschmacksextraktion (thermische Stabilität 160 °C)
- DSH
- China
- 7 Tage
- 30000
- Information
Premium-Shiitake-Pilze mit Blütenstreifen – Hauptverkaufsargumente
Überlegene physikalische Eigenschaften
82 % Intact Cap Rate (im Vergleich zum Branchendurchschnitt von 65 %)
4,3-faches Rehydratationsverhältnis (ASTM D685-Methode verifiziert)
< 0,5 % Fremdkörper (durch Röntgenstrahlen sortiert)
Technische Konformität
Doppelzertifizierung: ISO 22000 + FDA-Registrierung als Lebensmitteleinrichtung
Allergenkontrolle: Spezielle GF-Linie (gluten-/nuss-/erdnussfrei)
Schwermetalle: Pb < 0,1 ppm, Cd < 0,05 ppm (konform mit EU 1881/2006)
Vorteile der Lieferkette
Stabile Mindestbestellmenge: 20-Fuß-Container = 8.000 kg ± 2 %
48-Stunden-Probenservice: Kostenlose Inspektionsberichte vor dem Versand
Benutzerdefinierte Verarbeitung: Verfügbar für Scheibendicke (3–15 mm), UV-Sterilisation
Premium Flower-Stripe Shiitake Pilze Beschreibung
Primär: "Großhändler für getrocknete Shiitake-Pilze"
Sekundär: "Shiitake in Lebensmittelqualität in großen Mengen", "HACCP-zertifizierte Pilze"
LSI-Schlüsselwörter: ", Pilze mit hohem Umami-Gehalt, ", Zutaten für Großküchen, "
Botanische Spezifikationen
Art: Lentinula edodes (Yunnan F1-Hybridstamm)
Anbau: Stammanbau, 120-tägiger Reifezyklus
Ernte: Nur Winterernte (Nov.-Feb., höherer Polysaccharidgehalt)
Kommerzielle Leistungsdaten
| Parameter | Unser Produkt | Branchen-Benchmark |
|---|---|---|
| Wasseraktivität (aw) | .62 | ≤.70 |
| Bruchteilquote | 1,8 % | 5-7% |
| Haltbarkeit (25 °C) | 24 Monate | 18 Monate |
| Umami-Intensität | 8,2 g Glutamat/100 g | 6,5 g Glutamat/100 g |
Premium-Fotos von Shiitake-Pilzen mit Blumenstreifen
