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Beim Kauf von funktionellen Pilzprodukten sind nicht die technischsten Prüfstandards in einer Broschüre entscheidend. Vielmehr geht es um die Überprüfung von Identität, Wirksamkeit gemäß den Werbeaussagen, Kontaminationskontrolle, Konsistenz des Endprodukts und Richtigkeit der Etikettenangaben mithilfe wissenschaftlich fundierter Methoden und verwendbarer Chargendokumente. Käufer, die sich auf diese fünf Bereiche konzentrieren, treffen deutlich bessere Beschaffungsentscheidungen als solche, die lediglich einen allgemeinen Prüfbericht anfordern. In dieser Kategorie geht es bei strengen Prüfverfahren nicht nur um Sicherheit. Sie sind die Grundlage dafür, dass aus einer Pilzzutat ein zuverlässiges Handelsprodukt wird.