Stärken Pilze das Immunsystem, bekämpfen sie Oxidation und verbessern sie die Gehirngesundheit?

Pilze wie Champignons, Königsausternpilze, Enoki-, Shiitake- und Austernpilze werden nicht nur für ihren Umami-Geschmack, sondern auch für ihr gehirnförderndes Potenzial geschätzt. Neuere Studien deuten darauf hin, dass sie die Gesundheit des zentralen Nervensystems schützen und die kognitive Funktion verbessern können.

2025/04/27

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